副作用の症状とその類似語、定義の解説
－自覚症状から探る薬の副作用－
高橋隆一著（第一メディカル）より引用
味覚障害
類似語
味覚異常 味が判らない
定義
食物に含まれている水溶性化学物質が、舌にある味細胞（味蕾）に結合して生ずる感覚が味覚である。
味覚障害には味覚が弱い（味覚減退または味覚鈍麻）、全く感じない（味覚消失）、食物本来の味と異なった味がする（異味症）などがある。